Franchising in Österreich 2026 — Der komplette Ratgeber

Franchising bietet einen bewährten Weg in die Selbständigkeit — mit einem erprobten Geschäftsmodell, einer bekannten Marke und professioneller Unterstützung. In Österreich gibt es über 500 aktive Franchise-Systeme mit mehr als 10.000 Franchise-Standorten. Ob McDonald’s, Spar, Mrs. Sporty oder engel und voelkers — die Bandbreite reicht von Gastronomie über Einzelhandel bis hin zu Dienstleistungen.

Was ist Franchising?

Franchising ist ein Vertriebssystem, bei dem ein Unternehmen (der Franchisegeber) einem anderen Unternehmer (dem Franchisenehmer) das Recht einräumt, sein Geschäftskonzept, seine Marke, sein Know-how und seine Betriebsorganisation gegen Gebühr zu nutzen. Der Franchisenehmer ist rechtlich selbständig, wirtschaftlich aber in das System des Franchisegebers eingebunden.

Beteiligte Parteien

Franchisegeber: Das Unternehmen, das das Franchise-System entwickelt hat und die Rechte vergibt. Er stellt die Marke, das Know-how, die Schulungen und die laufende Unterstützung zur Verfügung.

Franchisenehmer: Der selbständige Unternehmer, der das Franchise-Konzept an seinem Standort umsetzt. Er investiert eigenes Kapital, trägt das unternehmerische Risiko und zahlt Franchisegebühren.

Wie funktioniert Franchising?

Konzeptentwicklung: Der Franchisegeber entwickelt ein erfolgreiches Geschäftsmodell und standardisiert es
Franchise-Vertrag: Franchisegeber und -nehmer schliessen einen Vertrag über Rechte und Pflichten
Schulung und Einarbeitung: Der Franchisenehmer wird umfassend geschult
Standorteröffnung: Der Franchisenehmer eröffnet seinen Betrieb nach den Standards des Systems
Laufende Unterstützung: Der Franchisegeber unterstützt mit Marketing, Schulungen, Einkauf und Controlling
Gebühren: Der Franchisenehmer zahlt laufende Gebühren an den Franchisegeber

Kosten des Franchisings

Eintrittsgebühr (Franchise Fee)

Die einmalige Eintrittsgebühr wird bei Vertragsabschluss fällig und deckt die Kosten für die Aufnahme ins System, die Erstschulung und die Überlassung des Know-hows. Sie variiert stark je nach System:

Franchise-Typ	Eintrittsgebühr (typisch)
Dienstleistung (z.B. Nachhilfe, Reinigung)	5.000 bis 25.000 Euro
Einzelhandel	10.000 bis 50.000 Euro
Gastronomie (einfach)	15.000 bis 40.000 Euro
Gastronomie (Vollkonzept)	30.000 bis 80.000 Euro
Bekannte internationale Marken	50.000 bis 150.000+ Euro

Laufende Franchisegebühren

Die laufende Franchisegebühr (Royalty) wird monatlich oder vierteljährlich gezahlt und berechnet sich in der Regel als Prozentsatz des Umsatzes:

Üblicher Satz: 4 bis 10 % des Nettoumsatzes
Alternativ: Fixbetrag pro Monat (seltener)
Staffelung: Manche Systeme staffeln die Gebühr nach Umsatzhöhe

Marketingbeiträge

Zusätzlich zur Franchisegebühr wird oft ein Werbe- oder Marketingbeitrag erhoben:

Üblicher Satz: 1 bis 3 % des Nettoumsatzes
Verwendung: Nationale Werbekampagnen, Markenpflege, Online-Marketing

Investitionskosten

Neben den Franchisegebühren muss der Franchisenehmer in die Einrichtung und Ausstattung seines Standorts investieren:

Umbau und Einrichtung: Je nach Branche 20.000 bis 500.000+ Euro
Warenersteinkauf: 5.000 bis 50.000 Euro
Betriebsmittel: IT, Kassensystem, Fahrzeuge
Betriebsmittelreserve: 3 bis 6 Monatsmieten plus Betriebskosten

Gesamtinvestition

Die Gesamtinvestition für ein Franchise in Österreich bewegt sich je nach System zwischen:

Low-Budget-Franchise: 10.000 bis 50.000 Euro (z.B. mobile Dienstleistungen)
Mittelklasse-Franchise: 50.000 bis 200.000 Euro (z.B. Einzelhandel, Gastronomie light)
Premium-Franchise: 200.000 bis 1.000.000+ Euro (z.B. Systemgastronomie, Hotellerie)

Vorteile und Nachteile

Vorteile für den Franchisenehmer

Bewährtes Geschäftsmodell: Erprobtes Konzept mit nachgewiesenem Erfolg
Bekannte Marke: Sofortiger Wiedererkennungswert bei Kunden
Know-how und Schulungen: Umfassende Einarbeitung und laufende Weiterbildung
Einkaufsvorteile: Günstigere Konditionen durch Zentraleinkauf
Marketing-Unterstützung: Professionelle Werbung und Markenpflege
Laufende Betreuung: Ansprechpartner für operative Fragen
Netzwerk: Erfahrungsaustausch mit anderen Franchisenehmern
Geringeres Risiko: Statistisch niedrigere Insolvenzrate als bei Neugründungen

Nachteile für den Franchisenehmer

Hohe Kosten: Eintrittsgebühr, laufende Gebühren und Investitionen
Eingeschränkte Freiheit: Strikte Vorgaben für Sortiment, Einrichtung, Preise
Abhängigkeit: Wirtschaftlich und konzeptionell vom Franchisegeber abhängig
Vertragsbindung: Lange Vertragslaufzeiten (5 bis 20 Jahre)
Nachvertragliches Wettbewerbsverbot: Oft 1 bis 2 Jahre nach Vertragsende
Reputationsrisiko: Negativer Ruf anderer Franchisenehmer kann schaden
Gebührenpflicht auch bei Verlust: Umsatzabhängige Gebühren fallen auch in schwachen Monaten an

Rechtliche Grundlagen in Österreich

Kein eigenes Franchisegesetz

In Österreich gibt es kein spezielles Franchisegesetz. Der Franchisevertrag ist ein sogenannter Innominatvertrag (gesetzlich nicht geregelter Vertragstyp), der Elemente verschiedener Vertragstypen enthält:

Lizenzvertrag (Markenrecht)
Pachtvertrag (Know-how-Überlassung)
Vertriebsvertrag
Geschäftsbesorgungsvertrag

Rechtsquellen

ABGB: Allgemeines Vertragsrecht
UGB: Unternehmensrecht
Markenschutzgesetz: Schutz der Franchise-Marke
Kartellgesetz: Wettbewerbsrechtliche Grenzen
Konsumentenschutzgesetz: Bei B2C-Elementen
EU-Gruppenfreistellungsverordnung: Vertikale Vereinbarungen

Vorvertragliche Aufklärungspflicht

Der Franchisegeber hat eine umfassende vorvertragliche Aufklärungspflicht. Er muss dem potenziellen Franchisenehmer rechtzeitig vor Vertragsabschluss alle wesentlichen Informationen zur Verfügung stellen:

Jahresabschlüsse des Franchisegebers
Anzahl der bestehenden Franchisenehmer
Ergebnisse bestehender Standorte
Investitionsaufstellung
Franchisevertrag zur Prüfung
Franchise-Handbuch (Einsichtnahme)

Der Franchisevertrag

Der Franchisevertrag regelt die Beziehung zwischen Franchisegeber und -nehmer umfassend. Wichtige Vertragsinhalte:

Vertragsgebiet (Gebietsschutz)
Laufzeit und Verlängerungsoptionen
Gebührenstruktur
Rechte und Pflichten beider Parteien
Qualitätsstandards und Kontrollrechte
Schulungs- und Unterstützungspflichten
Einkaufsverpflichtungen (Bezugsbindung)
Werbe- und Marketingverpflichtungen
Geheimhaltung
Nachvertragliches Wettbewerbsverbot
Kündigungsgründe und -fristen
Rückgabepflichten nach Vertragsende

Franchise-Systeme in Österreich

Franchise-Verband Österreich (ÖFV)

Der Österreichische Franchise-Verband (ÖFV) ist die Interessenvertretung der Franchise-Wirtschaft in Österreich. Der ÖFV bietet:

Information und Beratung für Franchise-Interessierte
Qualitätssiegel für seriöse Franchise-Systeme
Veranstaltungen und Netzwerk
Ethikkodex für faires Franchising

Bekannte Franchise-Systeme in Österreich

Gastronomie:

McDonald’s, Burger King, Subway
Coffeeshop Company, Vapiano
Nordsee, Backwerk

Einzelhandel:

Spar (als Kaufmann-Modell), Unimarkt
Fressnapf, Zoo and Co
JYSK, TEDi

Dienstleistungen:

Mrs. Sporty, Clever Fit
Engel und Voelkers (Immobilien)
Schülerhilfe, LernQuadrat
Clean Expert, Mr. Wash

Handwerk und Bau:

Portas, Bodystreet
Isotec, rainbow international

Franchise-Messen und Events

Franchise Messe Wien: Jährliche Franchise-Messe mit Ausstellern aus dem In- und Ausland
ÖFV Franchise-Tag: Networking-Event des Franchise-Verbands
Online-Franchise-Portale: franchise.at, franchiseportal.at

Finanzierung eines Franchise

Eigenkapital

In der Regel wird ein Eigenkapitalanteil von mindestens 20 bis 30 % der Gesamtinvestition erwartet. Manche Systeme verlangen höhere Eigenkapitalquoten.

Fremdfinanzierung

Bankkredit: Klassische Finanzierung über Hausbank oder Förderbank
AWS (Austria Wirtschaftsservice): Förderkredite und Zuschüsse für Gründer
Gründerfonds: Eigenkapitalähnliche Finanzierung
Leasing: Für Einrichtung, Fahrzeuge und Ausstattung

Fördermöglichkeiten

Franchisenehmer können als Gründer verschiedene Förderungen in Anspruch nehmen:

NeuFöG (Neugründungsförderungsgesetz): Befreiung von bestimmten Abgaben bei Neugründung
AWS-Gründungsprämie: Zuschüsse für Gründungsinvestitionen
Jungunternehmerförderung der WKO: Beratungsgutscheine
Landesförderungen: Je nach Bundesland unterschiedliche Programme
AMS-Gründungsprogramm: Unterstützung bei Gründung aus der Arbeitslosigkeit

Prüfung eines Franchise-Angebots

Checkliste für potenzielle Franchisenehmer

Bevor Sie einen Franchisevertrag unterschreiben, sollten Sie folgende Punkte prüfen:

Seriösität des Franchisegebers: Ist er Mitglied im ÖFV? Wie lange besteht das System?
Wirtschaftlichkeit: Sind die prognostizierten Umsätze und Gewinne realistisch?
Bestehende Franchisenehmer: Sprechen Sie mit anderen Franchisenehmern über deren Erfahrungen
Vertrag prüfen lassen: Lassen Sie den Franchisevertrag von einem spezialisierten Anwalt prüfen
Businessplan: Erstellen Sie einen detaillierten Businessplan mit realistischen Annahmen
Gebiet und Standort: Ist das Vertragsgebiet gross genug? Ist der Standort geeignet?
Gesamtkosten: Berechnen Sie alle Kosten (nicht nur die Franchisegebühren)
Exit-Strategie: Was passiert bei Vertragsende? Gibt es ein Rückkaufsrecht?

Warnsignale

Folgende Anzeichen sollten Sie stutzig machen:

Keine oder unzureichende vorvertragliche Aufklärung
Unrealistische Umsatzprognosen
Kein Kontakt zu bestehenden Franchisenehmern möglich
Extrem hohe Eintrittsgebühren ohne erkennbaren Gegenwert
Sehr kurze Entscheidungsfristen (“Jetzt oder nie”)
Fehlende Gebietsschutzregelung
Sehr lange Vertragslaufzeiten ohne Kündigungsmöglichkeit

Franchising in Österreich bietet eine spannende Möglichkeit für den Einstieg in die Selbständigkeit mit einem erprobten Geschäftsmodell. Die Kosten sind nicht zu unterschätzen — neben der Eintrittsgebühr fallen laufende Gebühren von 4 bis 10 % des Umsatzes an, dazu kommen Investitionskosten und Marketingbeiträge. Dafür erhält der Franchisenehmer eine bekannte Marke, professionelle Unterstützung und bewährte Prozesse. Entscheidend ist die sorgfältige Prüfung des Franchise-Angebots, die Beratung durch einen spezialisierten Anwalt und die Erstellung eines realistischen Businessplans. Der Österreichische Franchise-Verband (ÖFV) bietet wertvolle Orientierung bei der Suche nach dem passenden System.

Weiterführende Artikel

Häufig gestellte Fragen

Was ist Franchising?

Beim Franchising stellt ein Franchisegeber einem Franchisenehmer sein Geschäftsmodell, seine Marke und sein Know-how gegen Gebühren zur Verfügung.

Welche Kosten entstehen beim Franchising?

Üblich sind eine Eintrittsgebühr sowie laufende Franchisegebühren von etwa 4 bis 10 % des Umsatzes. Zusätzlich Marketing- und Systemgebühren.